キクラゲ

　漢字で書くと「木耳」、なるほどそっくりです。プリプリした食感は炒め物や汁物に最適で、とり立ててはっきりした味がある訳ではありませんが歯ざわりを楽しむきのこです。
　キクラゲには紛らわしい有毒種がありませんから、安心して採取できます。